私たちマゴメは有機JAS小分け業者の認証を受けた、
有機栽培米・特別栽培米・自然栽培米を主に扱う米穀卸売業者です。
私たちが扱う米は全国各地の風土に米の品種や作り手の個性がかけ合わさったもの。
毎年秋になると全国から収穫を終えた米が続々と当社の倉庫に集まってきます。
どの品種をどの場所に作付けするのか。
肥料はどのくらい使うのか、あるいは使わないのか。
農薬は全く使わないのか、またはどの時期にどの農薬だけ使うのか。
気候や病害虫などの不確定な要素にどう対応していくのか。
こういったひとつひとつの対応に生産者の方の経験、知識と勘が生かされて
個性のあるお米になっていきます。
私たちはそういったお米の個性を見極める目利きとして、
お客様のニーズに応じた米をご提供させていただきます。
